ȘTIINȚĂ • BLOG · NUTRIȚIE · 2 OCTOMBRIE 2026
De ce două persoane pot răspunde diferit la aceeași masă?
Un aliment nu vine cu un rezultat metabolic identic pentru toți. Dar faptul că răspunsurile diferă nu înseamnă că fiecare persoană are nevoie de un test sau de o dietă complicată.
Ce a urmărit PREDICT 1
Cercetătorii au studiat 1.002 adulți, gemeni și persoane fără legături de rudenie, în Regatul Unit și au verificat separat rezultatele într-un grup de 100 de persoane din SUA. Au măsurat răspunsurile glucozei, insulinei și trigliceridelor după mese standardizate, inclusiv mese identice.
Ce au găsit
Răspunsurile după masă au variat considerabil între participanți. Genele, compoziția mesei, microbiomul și alți factori personali au contribuit diferit, în funcție de indicatorul urmărit. Studiul sugerează că nutriția personalizată poate fi utilă ca direcție de cercetare; nu stabilește singur ce meniu ar trebui să urmeze o anumită persoană.
Limita importantă
Este în principal o analiză a răspunsurilor măsurate și a asocierilor, nu dovada că un algoritm sau un test comercial îmbunătățește sănătatea pe termen lung. Autorii au declarat și legături cu compania Zoe, implicată în cercetare. Aceste detalii nu anulează rezultatul, dar sunt parte din lectura critică.
Înainte să elimini un aliment doar pentru că altcineva a avut un anumit răspuns, observă-ți contextul și discută cu un profesionist dacă ai simptome sau rezultate de analiză care te îngrijorează.
Studiul original: Berry și colab., Nature Medicine (2020), DOI 10.1038/s41591-020-0934-0 ↗
Înapoi la Știință • Blog →